Tortitas de calabacín

Tortitas de calabacín

Tortitas de calabacín Ingredientes 2 calabacines 3 huevos 150g queso de cabra 1/2 diente de ajo 2 cucharadas soperas de harina a gusto (trigo, trigo sarraceno, avena…) 4 cucharadas soperas de copos de trigo sarraceno Sal  Pimienta Aceite de oliva Preparación...
Falafel

Falafel

Falafel Ingredientes 150g de garbanzos hervidos y escurridos (Pro tip: los garbanzos crudos se hinchan al doble cuando se hierven, los puedes comprar a granel y hervirlos en la olla exprés unos 30 min. y usarlos en seguida o conservarlos en mayor cantidad en el...
Crema de almendras

Crema de almendras

Crema de Almendras Ingredientes 250g almendras tostadas o almendras sin tostar Aceite de coco Preparación Si tus almendras no están tostadas, aprovecha a ponerlas en el horno cuando estés horneando algo más o tuéstalas en una sartén  Tritura tus almendras tostadas en...
Granola

Granola

Granola Ingredientes 18 dátiles grandes deshuesados 3 cucharadas medianas de aceite de coco 2 dl de agua caliente nueces semillas de calabaza y/ otros frutos secos o semillas 2 tazas de avena 1 taza de trigo sarraceno canela molida Preparación Crema de dátiles: juntar...
Masa de Lasaña

Masa de Lasaña

Masa de Lasaña Ingredientes (para 4 comensales) 200g. de harina 0000 (también se puede usar 00) 2 huevos 1 cda. de aceite de oliva 1 pizca de sal Preparación Colocar la harina y la sal en un bol. Agregar los huevos y el aceite de oliva y mezclar con la mano....
Leche de Avena

Leche de Avena

Leche de Avena Las “leches” vegetales se pueden hacer de distintos cereales o frutos secos con un proceso bastante similar entre ellas. Pero la de avena ofrece la gran ventaja que no necesita dejarse de remojo 12 h como la mayoría de sus primas. Así que de momento...
Sopa de verduras

Sopa de verduras

Sopa de Verduras Bueno, la idea de esta sopa es aprovechar ramas y tallo de verduras que no se hayan usado en otros platos. En nuestro caso los solemos guardar en el congelador a menos que sepamos que haremos la sopa esa misma semana. Así que podría haber miles de...
Errores de principiante

Errores de principiante

Hace poco cumplimos 1 año desde que decidimos vivir nuestra vida bajo una filosofía zero waste, os contámos nuestras reflexiones y beneficios derivados de este cambio en este artículo. Pero porque no todo han sido aciertos, esta semana nos gustaría compartir qué...
Motosharing en Barcelona

Motosharing en Barcelona

Hace un par de meses preguntamos a través de nuestra cuenta de Instagram si hacíamos un pequeño reporte del servicio de motosharing en Barcelona. Así que, como lo prometido es deuda, analizamos las motos que usábamos habitualmente y nos dimos a la...
Guía práctica de visa sostenible

Descarga la guía práctica en consumo sostenible y Zero Waste, ¡gratis!

Esperamos que lo disfrutes y lo compartas con amigos