Granola
Ingredientes
- 18 dátiles grandes deshuesados
- 3 cucharadas medianas de aceite de coco
- 2 dl de agua caliente
- nueces
- semillas de calabaza y/ otros frutos secos o semillas
- 2 tazas de avena
- 1 taza de trigo sarraceno
- canela molida
Preparación
- Crema de dátiles: juntar en un vaso alto los dátiles, el aceite de coco y el agua. Reservar para que se ablanden los dátiles
- En un bol juntar los cereales y los frutos secos troceados, la canela y una pizca de sal.
- Con una batidora de mano triturar la mezcla hecha en el punto 1 y así preparar la crema de dátiles
- Juntar la crema a los cereales y mezclar bien hasta que todo esté húmedo y compacto.
- Llevar 25 min a horno precalentado a 180ºC.
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